Đón xuân 2015 cùng “gà đông tảo”hạng sang.

Mỗi dịp tết đến xuân về thị trường gà đông tảo lại “sốt ”hơn  bao giờ hết và trong những ngày giáp tết năm 2015 thị trường gà đông tảo lại bắt đầu nhộn nhịp .Bởi lẽ ,gà đông tảo là một trong những giống gà quý hiếm .từ xa xưa ,giống gà này đã được mệnh danh là “vua” của các loại gà dùng làm lễ vật dâng lên vua chúa mỗi dịp hội hè. Trong vài năm trở lại đây, vào những dịp tết gà đông tảo lại được khách hàng tìm kiếm dùng để làm quà biếu hạng sang hay làm đặc sản ẩm thực cho gia đình thưởng thức .

Gà đông tảo biếu tết ‘món quà sang trọng ’ .

        Người dân  của hai huyện Khoái Châu, Văn Giang Hưng Yên đặt tên cho gà của mình là gà đại gia bởi dù nuôi nhiều hay ít thì hiếm khi có gia đình nào dám "mạnh tay" mổ thịt gà để ăn, nếu không phải vào những dịp rất đặc biệt hoặc có khách quý tới nhà. Theo chủ một trại gà Đông Tảo, mặc dù nuôi gà Đông Tảo lâu năm, nhưng chưa bao giờ gia đình anh dám giết một con gà để ăn. Nếu chẳng may gà bị bệnh thì phải lập tức đem tiêu hủy và phun thuốc phòng cho cả đàn vì giống gà này rất nhạy cảm với dịch bệnh. Còn gà khỏe bình thường, tới khi ăn được cũng phải tầm 4 - 5kg, tính ra, với giá hiện tại 350 - 400 nghìn đồng/kg thì một con gà có giá gần hai triệu đồng. Vì thế mặc dù con gà mình làm ra, nhưng không ai dám bỏ ra bằng ấy tiền để ăn một bữa. Gà Đông Tảo xưa vốn là vật phẩm quý dùng để tiến vua, nay trở thành món ăn xa xỉ, chỉ có trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng.có câu “phú quý sinh lễ nghĩa ” vì thế , gà đông tảo được khách hàng tìm mua dùng làm quà biếu tết vừa thể hiện lòng thành lại mang tính chất thiết thực  .

Gà đông tảo món ăn“ ẩm thực” trong ngày tết.

        Tết nguyên đán là một trong những ngày lễ quan trọng của người dân Việt Nam  .vì thế ,việc tổ chức ăn uống trong những ngày này là rất quan trọng và điều mà người ta nghĩ đến là được thưởng thức những món ăn ngày tết cổ truyền bên gia đình thật đặc sắc .Một trong những món ăn phải nói là đặc sản nổi tiếng ở đất Hưng Yên đó là gà đông tảo .Phải là gia đình có điều kiện mới có thể mua được gà đông tảo ăn tết bởi lẽ gà đông tảo hiện nay có giá rất cao và cũng khó có thể tìm mua .gà đông tảo được chế biến với nhiều món ăn đặc sản rất ngon và nổi tiếng ở các nhà hàng sang trọng như :gà đông tảo hầm hạt sen ,gà đông tảo rang xả ,gà đông tảo sốt chua cay ,gà đông tảo chiên cay giòn ,gà đông tảo ngâm giấm cực ngon cho ngày tết ....

Vì sao Gà đông tảo lại  được ví như “vàng ” ?

        Từ xa xưa, đây được coi là giống gà quý, hàng năm đều được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa. Hiện nay giống gà này được coi là quý hiếm và đang được nhà nước bảo tồn nguồn gen nhằm duy trì và phát triển giống gà quý này. Gà Đông Tảo có hai dòng là gà thuần chủng F1 và gà tầm trung F2. Giá cả hai dòng này cũng rất khác nhau. Tuy nhiên, vì gà thuần chủng không có nhiều cùng với việc nhân giống rất khó khăn nên giá cả cao là điều dễ hiểu. Giá gà giống 1 tháng tuổi F1 chuẩn nếu mua chọn khoảng 350-500 nghìn đồng/con. Mua xô không chọn khoảng 300 nghìn đồng/con. Còn loại gà F2, gà nuôi thịt thường khoảng trên dưới 50 nghìn đồng/con. Gà thương phẩm giá thường dao động khoảng 220-250 nghìn đồng/kg. Còn đối với

loại gà khủng làm quà biếu cũng chia ra làm hai loại, những con từ 4kg trở xuống có giá khoảng 2 triệu đồng/con.gà từ 4kg -6kg có giá từ vài triệu trở lên tùy theo chất lượng gà .nhưng hầu như khách hàng tìm đến mua thì việc giá cả không quan trọng mà chủ yếu là gà có chất lượng không ?.

       Mỗi năm có hàng nghàn con gà đông tảo thương phẩm được tiêu thụ với giá từ 1 triệu đến 2 triệu, còn những ngày cận tết thì giá tăng lên từng ngày và việc cháy hàng gà đông tảo là chuyện bình thường. Nhiều người dùng vì muốn sở hữu một đôi gà đông tảo nhưng vì chưa tìm hiểu kỹ nên có thể bị nhầm lẫn do những người buôn bán gà đông tảo giả .vì thế ,khi mua gà khách hàng nên tìm mua gà đông tảo ở một số trang trại gà có uy tín ,đảm bảo chất lượng .

       Đối với gà đông tảo thuần chủng thì giá lúc nào cũng rất cao, thời điểm hiện tại để có thể mua được một đôi gà đông tảo thuần chủng bạn sẽ phải bỏ ra số tiền lên tới hàng chục triệu đồng. Kỷ lục cao nhất cho 1 đôi gà đông tảo là 70 triệu đồng. Mặc dù có tiền nhưng không phải ai cũng có thể mua được giống gà thuần chủng bởi đặc tính khó nuôi, khó chăm sóc, số lượng có hạn. Mặt khác, người nuôi cũng không muốn bán vì còn để lại làm giống.trên thị trường hiện nay có rất nhiều kênh để tiếp cận mua gà đông tảo ,quý khách có thể tìm hiểu thêm một số thông tin tránh mua phải gà kém chất lượng . Lưu ý khi mua gà đông tảo chọn mua ở một số trang trại tại Hưng Yên uy tín ,đảm bảo chất lượng .

       Với những thông tin trên hi vọng  giúp quý khách hiểu thêm về việc chọn gà đông tảo thuần chủng đón xuân 2015 . Và cũng nhân dịp cuối năm, chuẩn bị bước sang năm 2015 xin kinh chúc Quý khách một năm mới AN KHANG – THỊNH VƯỢNG.